スイスの家電メーカー「V-ZUG」による世界初のレストラン「V Dining」ではモダンで遊び心のある創作コース料理がいただける。ブランドアンバサダーでもあるライアンシェフが考案したメニューは、旅先での経験や食事からインスパイアされており、リーヘッドシェフが各料理に命をふきこむ。常に新鮮な食材と新しい調理法で作られた料理を提供するため、2カ月に一度メニューを変えるという。 同店では12月いっぱい、2人のシェフによって考案されたクリスマススペシャルメニューを楽しむことができる。クリスマスを祝う数え歌「12 Days of Christmas」に感化された4品または6品のコース料理だ。食事のハイライトはレストラン「Tippling Club」のオーナーシェフでもあるライアン氏のシグネチャーディッシュ「Eggs A la Arnold Bennett」。スクランブルドエッグにチーズソース、スモークした魚の組み合わせが絶妙だ。ソースにはイギリス・フランス・スイス産などの様々なチーズを使うことで豊かな風味を生み出している。コースの最後はリーシェフによるクリエイティブなスイーツ、クリスマスにかかせないログケーキが登場する。リーシェフが作るクリエイティブで美しい程良い甘さのスイーツでコース料理をまとめる。

クリスマス期間中はスペシャルドリンクの「Gluhwein」（S$14）が楽しめる。本来は八角やシナモン、ナツメグ、オレンジピールなどの香辛料と煮込んで提供される温葡萄酒だが、ここでは冷たいオリジナルバージョンでいただく。赤・白ワインの二種類あり、6品のディナーコースにはグリューワインが付いてくる。

同店はScotts Square3階の「V-ZUG」旗艦店の隣に位置する。1913年に設立されたスイスの家電ブランド「V-ZUG」は高品質で資源効率の高い家電製品の開発、製造、販売をし、最高水準のサービスを提供する。「V Dining」ではお客様の要望に添ったメニューとワインペアリングのカスタマイズ可能なイベントも催すことができる。30人まで収容可能な店内はお祝い事や企業の行事にも利用できる。クリスマス期間中は混雑することが予想されるため、早めの予約がおすすめだ。

クリスマス限定メニュー・ドリンクが10%オフに！
・電話またはメール(enquiries@v-dining.com)にて要予約
・予約時に「J+PLUSプロモーション」を利用することを伝える
・有効期限：12月1日（日）〜12月31日（火）