1913年に設立されたスイスの家電ブランド「V-ZUG」による世界初のレストラン。Scotts Square3階の「V-ZUG」旗艦店の隣に位置する。「V Dining」ではブランドアンバサダーでもあるライアンシェフが考案した、モダンで遊び心のある創作コース料理がいただける。メニューは、旅先での経験や食事からインスパイアされており、リーヘッドシェフが各料理に命をふきこむ。お客様の要望に添ったメニューとワインペアリングのカスタマイズ可能なイベントも催すことができる。30人まで収容可能な店内はお祝い事や企業の行事にも利用できる。