DePizza

シンガポール風ピザやアジアンフュージョン風ピザなどのユニークなメニューが揃う、ボートキーの川沿いの2階にあるお店。一番人気は大きなサーモンの刺身といくらをたっぷりトッピングした「刺身ピザ」(S$29)。醤油とマヨネーズをのせて焼いたピザ生地と相性抜群だ。風味を引き出すために一晩寝かせて発酵させたピザ生地は、厚すぎず薄すぎないオリジナル比率でどの具材にも良く合う 。パスタやデザート、アルコールなどのメニューも充実している。