2022.01.26
BTM Mussels & Bar
「BTM Mussels & Bar」オーナー兼シェフであるオリヴィエ氏は、数十年前からヨーロッパで有数のシーフード生産者と繋がりを持ち、新鮮な食材を仕入れ、自身が考案したオリジナル料理を提供している。取り扱っているムール貝には栄養がたっぷり。アミノ酸が豊富なだけでなく、免疫を高め、肌のハリ等にも良いなど健康にも美容にもいいこと尽くし。絶品のシーフードとワインをいただきながら、旧正月を大切な人と過ごしてはいかがだろうか?おススメは、2月1日から27日の期間限定メニュー、旬なプリプリのムール貝、エノキ、湯葉、レンコンにフレッシュコリアンダーを添え、縁起の良い赤色をふんだんに使った「Spicy Mala Mussels」と山盛りフライドポテト!また、もう一つの2月限定メニューは「Chili Crab」がある。
BTM Chilled Seafood Platter【S$118】ロブスター、生牡蠣、海老やホタテなどの贅沢な2段トレイとなっている「冷静シーフードプラッター」!カクテルソースとシャロットビネガーをディップで会話も弾む
ワイン、カクテル、フルーツビールなど様々な種類が楽しめる。デッシュに合うドリンクを飲み比べしてみるのも面白い
BTM Mussels & Bar
住所：5 Duxton Hill, (S)089591
電話番号：6690-7562
営業時間：火・水 17:00 〜 23:00(L/O 22:00)
木 12:00 〜 23:00(L/O 22:00)
金〜日 12:00 〜 23:30(L/O 22:30)
定休日：月
🌎：www.dhm.com.sg/btm
Facebook：@BTMMusselsandBar
Instagram：btmmusselsandbar
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