2021.11.01
う屋四代目菊川
日本で創業90年以上の老舗卸問屋 “うなぎ四代目菊川” から仕入れる「う屋四代目菊川」の看板メニューは、迫力満点の「特製ひつまぶしセット」(S$48/L)だ。重箱にぎっしりと鰻が1尾敷き詰められている。4度のおいしい食べ方で知られる名古屋伝統のひつまぶしは、まずはふっくらと焼き上げられた鰻を白米で味わおう。次に食材の良さを引き立てる薬味を添えて、さらに出汁をかけてサラサラッと茶漬け風に。最後はお好みの味で楽しんでもらいたい。皮目はパリッと身はふっくらとした名店の味を堪能あれ。
鰻は生きたまま空輸され、注文を受けてから下処理するため鮮度の良さは間違いなし
お勧めメニュー
ひつまぶし L／M ………………………………… S$48／S$35
ヘルシーうな丼 ……………………………………………… S$29
店内には個室やセミタイプ個室も完備
う屋四代目菊川
住所：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, (S)238880
電話番号：6732-1096
営業時間：ランチ 12:00～14:30（L/O 14:00）
ディナー 日～木 18:00～21:30（L/O 21:00）、金・土 18:00～22:00（L/O 21:30）
🌎www.uya.sg
