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2021.06.29

「う屋四代目菊川」

日本で創業90年以上の老舗卸問屋 “うなぎ四代目菊川” から仕入れる「う屋四代目菊川」の看板メニューは、迫力満点の「特製ひつまぶしセット」(S$48/L)だ。重箱にぎっしりと鰻が1尾敷き詰められている。4度のおいしい食べ方で知られる名古屋伝統のひつまぶしは、まずはふっくらと焼き上げられた鰻を白米で味わおう。次に食材の良さを引き立てる薬味を添えて、さらに出汁をかけてサラサラッと茶漬け風に。最後はお好みの味で楽しんでもらいたい。皮目はパリッと身はふっくらとした名店の味を堪能あれ。

 

鰻は生きたまま空輸され、注文を受けてから下処理するため鮮度の良さは間違いなし

 

店内には個室やセミタイプ個室も完備

 
お勧めメニュー
ひつまぶし L/M ………………………………… S$48/S$35
ヘルシーうな丼 ……………………………………………… S$29

 
う屋四代目菊川
住所:501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, (S)238880
電話番号:6732-1096
営業時間:ランチ 12:00~14:30(L/O 14:00)
ディナー 日~木 18:00~21:30(L/O 21:00)、金・土 18:00~22:00(L/O 21:30)
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