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2021.06.29

「Shunjuu Izakaya Sumiyaki」

日本の居酒屋に本格的な炭火串焼きをプラスした「Shunjuu Izakaya」は、グルメアワードを獲得する名店。絶妙なタイミングで味付けされ焼き上げる串ダネは職人技で、料理長の腕の見せ所だ。香ばしくジューシーな手羽先をはじめ、同店のオリジナルのフォアグラ焼き、豚肉で巻いた牡蠣豚肉巻きなど自慢の串焼きは130種類。中でも「特製つくね 」(S$6)は、リピートオーダーが多く、卵黄のディップがあとを引く。自家製のタレがしみ込んだ牡蠣漬けや、からすみの奈良漬けの珍味も外せない!

 


60銘柄以上の日本酒は、本醸造、純米大吟醸、そして濁り酒など串焼きや珍味との相性は抜群

 

川沿いのオープン席、活気あふれる調理場が見えるカウンター席もある

 

Shunjuu Izakaya Sumiyaki
住所:30 Robertson Quay #01-15 Riverside View, (S)238251
電話番号:6887-3577
営業時間:ランチ 12:00~14:30(L/O 14:00)
     ディナー 月~木 18:00~23:00(L/O 22:00)
          金・土 18:00~23:30(L/O 23:00)
          日 17:30~22:30(L/O 22:00)
🌎www.shunjuu.com