2021.11.01
Shunjuu Izakaya Sumiyaki
日本の居酒屋に本格的な炭火串焼きをプラスした「Shunjuu Izakaya」は、グルメアワードを獲得する名店。絶妙なタイミングで味付けされ焼き上げる串ダネは職人技で、料理長の腕の見せ所だ。香ばしくジューシーな手羽先をはじめ、同店のオリジナルのフォアグラ焼き、豚肉で巻いた牡蠣豚肉巻きなど自慢の串焼きは130種類。中でも「特製つくね 」(S$6)は、リピートオーダーが多く、卵黄のディップがあとを引く。自家製のタレがしみ込んだ牡蠣漬けや、からすみの奈良漬けの珍味も外せない!
60銘柄以上の日本酒は、本醸造、純米大吟醸、そして濁り酒など串焼きや珍味との相性は抜群
川沿いのオープン席、活気あふれる調理場が見えるカウンター席もある
Shunjuu Izakaya Sumiyaki
住所:30 Robertson Quay #01-15 Riverside View, (S)238251
電話番号:6887-3577
営業時間:ランチ 月～日 12:00～14:30（L/O 14:00）
ディナー 月～木 18:00～23:00（L/O 22:00）、
金・土 18:00～23:30（L/O 23:00）、日 17:30～22:30（L/O 22:00）
🌎:www.shunjuu.com
