2016.10.11
カヤの独特な甘みとコーヒとの組み合わせが絶妙 「Kaya Coffee」(S$13.80)
淡いピンクが可愛い「Red Velvet Cream Cheese」(S$13.80)
「Salted Caramel」(S$13.80)は隠し味に味 噌を使い塩気のバランスを調整している
2 人でシェアできるボリュームのケーキは、9 月末に登場したばかりの新作で、抹茶ブラックセサミ、レッドベルベットクリームチーズ、ソルテッドキャラメル、カヤコーヒー、ヌテラの5 種類。どれもスポンジケーキとクリームに工夫を凝らしたものばかり。カヤコーヒーは、ブラジル産コーヒー豆の香りを生かしたスポンジ生地に、カヤパンダンバタークリームを挟んだ変り種。甘さが強調されがちなヌテラケーキは、スモーキーな香りの紅茶葉をブレンドするなど凝った味わいが楽しめる。
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