「究極のチャーハン」で知られる「Chen Fu Ji(チェン・フ・ジ)」がスタートしたのはチャイナタウン。建国初期は広東人が多く住んでいたことから、当時のチェン・フ・ジではチャーハンとスープ、肉料理という広東人に馴染み深いメニューがよく食べられていたのだとか。旬な食材を使った新作メニューで楽しませてくれる。

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