中華のDNAを残しつつ、旅先からインスパイアされたレシピと独創的な調理法で仕上げた料理が堪能できる「Lè Fusion」は夫婦デュオによってオープンされたシックなレストラン＆バー。フィリピンの子豚の丸焼き“レチョン” に感化された人気のタパスメニュー「Crispy Pork Belly Mantou」を食べてみて欲しい。パリパリな皮、塩漬け野菜のマリネ、マヨネーズ、ピーナッツをふわふわの中国蒸しパ
ン“饅頭” に挟んだ一品はやみつきになる。見た目と味、ともに満足のいくメニューが満載だ。

 

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