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2021.12.28

人気の沖縄黒糖や塩・紅芋のスイーツ

~沖縄黒糖~
黒糖には、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB1、B2、さらには必須アミノ酸などのミネラルが含まれている。カリウムは、血圧のバランスを保つ働きがあり、カルシウムは、高血圧や動脈硬化の予防、神経を鎮める働きがあることで知られている。ミネラル豊富な黒糖は、沖縄の長寿を支えた貴重な食材の一つだ。

Creamier Handcrafted Ice Cream &Coffee
開催期間:2022年1月1日 – 3月31日

Okinawa Sea Salt Brown Sugar【S$3.90/ スクープ S$12.90/ パイントS$9.70/ スクープ & ワッフル】 
Salty Lychee Sorbet【S$3.90/ スクープ S$12.90/ パイントS$9.70/ スクープ & ワッフル】

Creamier Toa Payoh
住所:Blk 131 Toa Payoh Lorong 1#01-02 (S) 310131
営業時間:12:00 ~ 22:00
Creamier Gillman Barracks
住所:5A Lock Road (S) 108927
営業時間:火〜日:12:00 ~ 22:00 ※月曜定休日
Creamier Tiong Bahru
住所:78 Yong Siak St, #01-18 (S) 163078
営業時間:火〜日:12:00 ~ 22:00 ※月曜定休日
Creamier Punggol
2022年1月オープン予定
電話番号:6250 1476
Facebook:creamier.singapore
Instagram:creamier_sg
TikTok:@creamier_sg


~沖縄塩~
 沖縄の青い海は、世界でも有数の透明度を誇り、沖縄の人々は、塩をお守りとして身につけるほど、塩を大切にしているという。ミネラルが生み出す健康塩、それは海からの恵みだ。沖縄の海水から作られる塩は、他の塩に比べ、骨粗しょう症を予防し、神経を落ち着かせるカルシウムが豊富に含まれている。沖縄は日本有数のナトリウム摂取量の少ない地域とされ、長寿の要因のひとつとされているのだ。

Apiary Ice Creamery
開催期間:2022年1月上旬 〜 2月28日

Brown sugar with butter cookie ice cream【S$4.70】
Sea salt lemon sorbet 【S$4.70】

電話番号:6493 7273
Apiary Neil Road
住所:84 Neil Road, (S) 088844
営業時間:日〜木 : 12:00 ~ 22:00
     金〜土 : 12:00 ~ 23:00
Apiary Joo Chiat
住所:81 Joo Chiat Rd, S427725
営業時間:火〜日 : 12:00 ~ 21:00 ※月曜定休日
Apiary Ang Mo Kio
住所:61 Ang Mo Kio Ave 8, S569814
営業時間:日〜木 : 12:00 ~ 22:00
     金〜土 : 12:00 ~ 23:00
Facebook:apiary.sg
Instagram:apiary.sg


~紅芋~
紅芋は、沖縄の長寿や若々しさの秘訣の食材である。独特の赤紫色はブルーベリーや赤ワインにも含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニン色素の成分によるもの。抗酸化作用に優れ、老化を防ぎ、目の疲労への効果も期待されている。紅芋は、抗酸化作用のあるビタミンCや腸の調子を整える植物繊維が豊富な作物だ。沖縄では、ぬかしは米より紅芋が主食だったため、紅芋は沖縄の長寿を支えた主要な作物と考えられている。

 Hvala 一期一会
開催期間:2022年1月1日 – 3月31日期間中Craig店で沖縄展を開催

Okinawa sweet potato tart 【S$9.80】
Okinawa sweet potato gelato 【S$5.80】

Hvala Craig
住所:40 Craig Road (S) 089678
営業時間:12:00 ~ 21.30
Hvala CHIJMES
住所:30 Victoria Street #01-04 to #01-05 (S) 187996
営業時間:12:00 ~ 21:30
Hvala 111 Somerset
住所:111 Somerset Road #01-10 (S) 238164
営業時間:12:00 ~ 21.30
Hvala Muse Initiative (Keong Saik)
住所:34 Keong Saik Road (S) 089141
営業時間:水〜日:13:00 ~ 22:00 ※定休日 日〜月
Facebook:HvalaSingapore
Instagram:hvala_sg