代々受け継がれ今も変わらない味
秘伝のタレでいただく「う屋四代目菊川」の極上鰻

　

重箱にぎっしりと詰められた極上の鰻 1 尾は迫力満点。同店人気の看板メニュー「特製ひつまぶしセット」(S$48/L)だ。名古屋伝統のひつまぶしは、3度のおいしい食べ方で知られている。まずはふっくらと焼き上げられた鰻を白米で味わってもらいたい。あとは食材の良さを引き立てる薬味を添えて、最後に出汁をかけてサラサラっと茶漬け風に楽しむ。注文を受けてから下処理された新鮮な鰻を受け継がれた秘伝のタレで焼き上げる。やわらかな身とこんがりとした香ばしさがたまらない。新年の祝いにぴったりな極上の鰻は、「う屋四代目菊川」の名店でどうぞ。

 

「Tripadvisor2020」 に選ばれる

 

お勧めメニュー
ひつまぶし L/M …………S$48/S$35
ヘルシーうな丼 ……………S$29

 

店内には個室やセミタイプ個室も完備。メインダイニングホールの小窓からは、鰻を調理する様子もうかがえる

 

う屋四代目菊川
住所：501 Orchard Road, #02-15/16 Wheelock Place, (S)238880
TEL：6732-1096
営業時間：ランチ 12:00 ~ 14:30(L/O 14:00)
ディナー 日~木 18:00 ~ 21:30(L/O 21:00)、金・土 18:00 ~ 22:00(L/O 21:30)
www.uya.sg

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黒ジョカで味わうまろやかな焼酎と　
「和（なごみ）」の四季折々の旬な鮮魚で新年を祝おう!

暖簾をくぐりお座敷へ上がると、壁一面には美濃焼の焼酎甕が並び、薄明かりの店内に落ち着いた空間を感じる。掘りごたつ式の座席がゆったりとくつろげ、会話が弾む酒処だ。 「和」に来たなら、旨い焼酎と旬な食材を使った料理を堪能しよう!中でもお勧めは、同店自慢の黒ジョカでいただく焼酎のお湯割り。口当たりがまろやかでふくよかな味わいと、最後まで変わらない温かさが心地よい。20種類以上の厳選された日本酒と焼き芋焼酎の珍しい銘柄も取りそろえており、二次会やバーとして利用する客も多い。客の好みに合わせた調理法で振る舞う店主の料理は、どれも絶品。気軽に日本に戻れない今、旬な魚料理を繊細な味付けで楽しんでほしい。

 

その日に仕入れられた鮮魚の刺身盛りは一押し一皿! 1人前からでもオーダーが可能

 

 

日本の市場の開店に合わせ、朝直接買い付けているからこそ実現できるクオリティー

 

お勧めメニュー
刺身盛り合わせ……………S$53~/2人前
※お1人様よりオーダー可
日本酒(すべて一律価格) ……S$24/180ml
焼酎 ………………………S$12~/グラス

 

写真は撮影用に明るくしているが、実際は隠れ家 的雰囲気のある店内

 

Nagomi Restaurant & Bar
住所：5 Koek Road, #02-22 Cuppage Plaza, (S)228796
TEL:6732-4300
営業時間：＜通常＞ 月~土・祝 18:00 ~翌 2:00(L/O 1:30)
＜フェーズ2＞ 17:00 ~ 22:30(L/O 22:00)
※ 政府の規定により変動あり
定休日：日

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リーズナブルに和牛を堪能
「BIZEN Okayama Wagyu Steakhouse」で満足のいく新年会

高品質な和牛がリーズナブルに食べられる「BIZEN Okayama Wagyu Steakhouse」。岡山の畜産農家と提携し一頭買いをすることで、ステーキは一皿S$18.90〜というお手頃価格を実現。ステーキといえば、サーロインやリブアイが一般的だが、ここでは柔らかくて弾力のあるシンシンや、赤身の旨みが凝縮されたイチボなどの希少部位も堪能することができる。一番人気の部位は赤身と脂身のバランスが良い上肩ロースで、売り切れになることも多い。日本から仕入れたグリルを使い焼き上げたステーキの他、和牛バーガーや牛丼、豚カツにグリルチキンなどのメニューも揃う。また、ワイン、日本酒、焼酎、ビールなどの 美味しい料理にはかかせないアルコールドリンクも豊富だ。

 

和牛以外にも魚や鶏、豚肉を使った料理も豊富に揃い、メインには選べる2 種類の冷・温製の付け合わせがセットになっている。コシヒカリを使用したご飯やわかめうどんなどの和のサイドディッシュがおすすめ!

 

NomadXの3階と、FunanMallの地下2階にあり、居心地の良い空間での食事は家族や友人と、ゆったりと過ごすのに最適だ。

 

週末限定!プロモーション
Weekend Couple Combo S$49.90~
柚子グリルチキン、フィッシュカツ(ハー フ)、手羽先(3ピース)、茶碗蒸し(2個)、 サイドディッシュ(2品)とイベリコ豚または和牛ステーキの 2名様用のセット。S$10プラスで赤ワイン1杯をつけることができる。

 

BIZEN Okayama Wagyu Steakhouse
NomadX店
住所：68 Orchard Road,#N3-10 NomadX @ Plaza Singapura, (S)238839
営業時間： 11:30〜21:30
定休日：なし
TEL：6219-3463

Funan Mall店
住所：107 North Bridge Road, #B2-22 Funan Mall, (S)179105
営業時間： 11:30〜22:00
定休日：なし
TEL：6970-0481
www.bizen.com.sg

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寿司や刺身が驚きの価格で満喫できる
盛り沢山のおまかせセット「Koji Sushi Bar」

　

島内に2店舗を構える「Koji Sushi Bar」は、刺身も含め、新鮮な食材が手頃な価格で楽しめる寿司バーだ。日本米を小ぶりに握ったシャリに、大きめの特選ネタが特長の握りは、鯛、メカジキ、マグロ、甘海老、サーモンの「5 貫セット」でS$9から賞味できる。ほか、ウニや中トロの入ったお得な5貫セットもある。お勧めは「おまかせセット」だ。Raffles City店では、前菜、刺身、寿司にデザートなど10品でS$128。Pickering店では8品(S$98)と 10品(S$128)から選べる。祝いの席に厳選された酒や焼酎がすすむ。

 

ピリ辛のタレに漬け込んだ丼物メニュー「ちらし丼」や「鮭とアボカドのたたき丼」は、味噌汁とサラダ付きで人気のセットだ

 

お勧めメニュー
寿司5貫セット ………………S$9~
ちらし丼 ………………………S$18
鮭とアボカド たたき丼…………S$18
※Pickering店の価格

 

Koji Sushi Bar
Pickering 店
住所：3 Pickering Street, #01-42 Nankin Row, (S)048660
TEL:6225-6125
Raffles City 店
住所:252 North Bridge Road, #03-28A Raffles City Shopping Centre, (S)179103
TEL：6493-0122
営業時間：ランチ 11:30~15:00(L/O 14:30)、ディナー 18:00~22:00(L/O 21:00)
定休日：日・祝日(Pickering 店のみ)
www.kojisushi.com.sg