• まとめ
  • グルメ

2019.11.29

アラカルトメニューと4名より注文可能なセットメニュー(S$65〜/お一人様)がある。ビール、カクテル、ワインなどのアルコール類も充実している

こぶみかんの葉とレモングラスの香りが食欲をそそるトムヤムクン(S$10)は同店一押し。新鮮なきのこやエビがたっぷりと入っている

スライスしたチリパディがほんのり辛さを加え、オリーブがほのかに香る黒オリーブのチャーハン(S$17)

リニューアルしたばかりの同店はアマラホテルの2階にある 。MRT Tanjong Pagar 駅近くなのでアクセスしやすい

8〜10名収容可能な個室が2個ある

1988年から伝統的なタイ宮廷料理を振る舞い続け、30年以上の歴史を築いたタンインレストラン。10月に改装工事を終え、シックで落ち着いた雰囲気に生まれ変わった。8〜10名収容可能な個室が2つあり、ゆっくりと食事ができる。数ある料理の中、多くの食通の舌をうならせるのがトムヤムクン。甘さと酸味のバランスが丁度良いスープは、ほど良い辛さ。透明なスープがこれほど豊かな味をもつことに驚くだろう。食材は全て種や骨を取り除き、料理は全て一口サイズに切られ、食べやすいように徹底されている。各料理の準備、盛りつけには細心の注意が払われており、お客様を手厚くもてなしてくれる。