2016.08.12
Jplus特派員が、憧れのレストランでオススメ料理を試食＆レポート
La Barca Ristorante & Wine Bar
アートセンターの敷地内にあるので静かな環境。店内はもちろん、テラス席でもくつろげる
クラシックなトスカーナ地方のイタリアンにモダンなテイストを融合した料理を提供する高級ダイニング。「Goodman Arts Centre」内にあり、広々とした空間造りが印象的だ。オーナーシェフのMichele Sorrentino氏はミシュラン１ツ星を獲得し、数々の受賞歴を持つセレブシェフ。新鮮な素材の味にこだわり、イタリアの伝統ながらほかでは味わえない料理が楽しめるので、イタリアンを食べ慣れた人にもオススメできる。ビジネスランチやディナー使いはもちろん、週末はキッズプレイルームやバウンシーキャッスルなどを設置しているので、ファミリーや友人とのブランチスポットとしても人気。平日限定のランチはS$38、週末はブランチメニューを用意している。
今回の特派員
子どもの幼稚園、小学校、習い事つながりで知り合ったという今回の特派員。「男の子2人の母です。行ったことのないお店に行くことが楽しみ」という瞳さん、「初めての海外生活で2児の男児を育てながらヨガやお友達とおいしいランチに行くことで発散しています」という杉山さん、「小学生の息子を持つ母です。おいしいものをいただくのが大好き」という鈴木さん、「子どもの幼稚園が近くにあるのですが、こんな雰囲気のいいお店があったとは知りませんでした！」という津田さん。グルメな4名の評価を参考に。
1. プレミアムビーフテンダーロイン、チキンレバーパテ、季節のトリュフ、ズッキーニのグリル添え S$42
鈴木さん ★
お肉がとても柔らかく、チキンレバーパテがソースによくなじんでいて、自分では作れないソース。コショウが効いた大人の味でした。赤ワインとベストマッチ！
2. シェフ特製ロブスタービスクS$28
津田さん
器の蓋を開けるとロブスターの香りが広がって食欲をかきたてられました。味は想定外のピリ辛でしたが、濃厚でおいしかったです。
3. 写真左 フレッシュシーフード入りガーリック風味のトロフィエパスタ S$26（単品）
※写真はテイスティング用、通常は単品で提供
杉山さん
珍しい種類のパスタ。味も好みの塩気でコクがあり、シーフードもたくさん！
写真手前：ペコリーノチーズのトルテッリパスタ、パルメザンと季節のトリュフ
瞳さん ★
一口目でチーズの風味が口の中に広がり、トリュフとうまく絡み合っていました。チーズの味が濃厚！
杉山さん ★
濃厚なチーズにトリュフの風味も加わりぜいたくな1皿。ソースが本当においしい！
写真右：ローズマリーチキンソースのほうれん草ラビオリ S$26（単品）
瞳さん
ほうれん草が中にたくさん入っています。少し味が濃いような気がしました。
4. ポークロインのたたき、マッシュポテト、グレープソース S$36
津田さん
日本のたたきとはイメージが違いますが、味がしっかりついていて美味！
5 写真奥：ナスのパルミジャーナ、モッツァレラとパルメザン、トマト添え S$22（単品）
※写真はテイスティング用、通常は単品で提供
写真中央：ホタテのグリル、ターメリックライスとイカスミソース（単品）
写真手前：子牛のタルタル、乾燥卵黄、季節のトリュフとパルメザン S$28（単品）
瞳さん
乾燥卵黄に包まれている子牛のタルタルの見た目に驚きました。トリュフの風味とチーズと一緒に食べると全体的にマッチしていました。
杉山さん
子牛のタルタルはトリュフの香りが良く、見栄えも良くて華やかな1 品。また食べたい！
鈴木さん
ナスのパルミジャーノは、ジューシーなナスに濃厚なトマトソース、さらに2 種類のチーズもふんだんに使われていてこってりとした味わい。ピザやバゲットのトッピングにしてみたい。
津田さん ★
ホタテはグリル具合が絶妙。ライスの食感も良く飽きませんでした。
6. バナナとリンゴのストルゥーデル、マスカルポーネケーキ、ティラミス 各S$14
瞳さん
ティラミスはすごくあっさりとした甘さ。リンゴとバナナのパイはシナモンが効いていて甘さ控えめでした。
★総評★
瞳さん
料理は全体的に味付けが良く、量の割りにコストは安めだと思いました。女性同士で来た時にシェアして食べたいですね。テーブルコーディネートなどもステキで席も余裕があり、ランチ会などに使えそう。
杉山彩子さん
店内は広々としていて開放的で気持ち良かったです。スタッフのメニューの説明もわかりやすく、明るい雰囲気。料理は味がしっかりとしていて食べ応えあり、コストパフォーマンスもとても良いと思います。ステキな経験でした。
鈴木園子さん
キッズルームもあり、女子会、母子会、夫婦、カップル、家族、どのパターンでも楽しめます。スタッフの笑顔とサービスも日本のレストランのようで最高！味付けは日本人好みでボリュームもあり満足度が高いです。
津田敦子さん
個人的に青が好きなので、海のイメージの内装がとても気に入りました。味は濃厚ですがくどさはなくどれも日本人は好きな味だと思います。味、雰囲気ともに良く、子ども連れで来れるお店でした。
▼詳しいお店情報はこちらのリンクから
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