2022.10.31
RVLT
シンガポール人ソムリエのアルヴィン・ゴーとイアン・リムの 2 人が営む革新的なワインバー「RVLT」。アルヴィンは、コート・オブ・マスター・ソムリエ(CMS)上級ソムリエで、シンガポール代表として数々の世界的ソムリエコンクールに参加。2017 年の東南アジア・ベスト・ソムリエ・チャンピオンでもある。イアンも CMS でソムリエ資格を持ち、ワイン流通業界にも精通しているため、ここには独自ルートで仕入れられた他店では出会えない個性的なワインが揃っている。さらに、彼らの卓越した美術や音楽の才能は、クールな店舗デザインや DJ として発揮されている。品質、サステイナビリティや自然素材を重視し、厳選された料理やワインを提供し続けているのは、「誰もが本物を食べ、本物を飲むべき」という 2 人のモットーから。MRT Clarke Quay 駅から徒歩 1 分と抜群の立地なので、仲間との集まりにも便利なワインバーだ。
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| 2人の名ソムリエが選んだワインと共に美味しいツマミを是非。中でも、クリスピーなチキンナゲットは鶏肉と軟骨を砕き、スパイスミックスをまぶして作られた自慢のメニューなので、必ずオーダーしたい。甘辛い自家製のシラチャーソースは、ニンニクの風味と辛さがマッチした最高のコンビネーションだ | ||
〜 おすすめ MENU 〜
CHEF’S CHOICE(8 品) ( 月〜木のみ )………………………………………… S$78
UNI BUTTERNUT SQUASH, CAVIAR, DASHI CRYSTAL BREAD (1 個 )… S$20
HANDCUT PASTA, CONFIT LOBSTER TAIL, RVLT’ s XO ………………… S$48
CHICKEN NUGGETS WITH HOME-MADE FERMENTED SRIRACHA…… S$20 (6個 ) / S$30 (9個 ) / S$60 (20個 )
※ GST、サービス料別途
RVLT
住所：38 Carpenter Street, (S) 059917
電話：6909-5709
営業時間：月〜土 16:00 〜 00:00
定休日：日
🌎：www.winervlt.sg
✉：hello@winervlt.sg
：@winervlt #winervlt
： @winervlt #winervlt
