2022.06.29
FLNT
シンガポール初の日系レストラン&バーの「FLNT」は、洗練されたカクテルや革新的な料理で人々が集う活気あふれる社交場だ。炭火焼からアンティクーチョ(ペルー料理)まで、FLNTは日本料理の伝統を継承しながら、エキゾチックなペルーの食材に光を当て、目の肥えたお客様のために日本の味を再提案していくこと重点を置いている。「Foie Gras Taco with Rocoto Yogurt, Hojiso and Flying Fish Roe」は、備長炭でスモーキーに仕上げた白味噌仕立てのフォアグラを、黄金のタコの皮の上にのせた絶品。「Inka Warm Sushi with Cuttlefish, Sweet Shrimp and Aji Verde」は、大葉とゴマで和えた寿司飯の上に、わさび柚子ベースでマリネした新鮮なイカと刻んだ甘い甘エビの組み合わせを味わう。
～おすすめMENU～
Inka Warm Sushi ・・・・・・・・・・・・・・・ S$18
Foie Gras Taco・・・・・・・・・・・・・・・・ S$26/2個
Santarem Parfait with Nori Sea Salt Rice Puff ・・ S$16
※GST、サービス料は別途
FLNTを代表するデザート「Santarem Parfait with Nori Sea Salt Rice Puff」は、スモークしたサンタレンチョコレートを使った生クリームに、海苔とシーソルトライスパフでうまみを加えた魅惑的なパフェデザートだ
FLNT
住所：Level 55, 2 Orchard Turn (S) 238801
電話番号：6970-2037
営業時間：12:00 〜 14:30 / 18:00 〜 22:30
✉：reservation@flnt.sg
🌎：www.flnt.sg
Facebook：@flntataticosg
Instagram：flnt.sg
