2020.05.11
青魚サバ！「ダイエットにもってこいの食材」とお勧めされてただ食べるのもいいが、それがなぜダイエットに向いているのか、理由もわかって実践したいもの。今回はそんなダイエット食材のお話です。魚が苦手な方もお勧めの食べ方を紹介します！
ダイエット食材：サバを食べよう！
こんにちは！ボディーク店長のMasamiです。
【ダイエット食材シリーズ。サバ缶を食べよう！】
今日は保存もきいて安価な食材です。私は骨をとってくれる人がいない時は魚を食べない主義ですが、これなら骨まで食べられて大変便利！ずぼらな元主婦がオススメする一品です！！
ダイエットにおいて、サバに限らず魚は是非積極的に取り入れてもらいたいもの。特にイワシ類、サンマなどの青魚には、人間の体内では生成できない必須脂肪酸「EPA（エイコサペンタエン酸）」という成分が多く含まれていてダイエット効果に深く関わるため、「痩せる」といわれています。もちろんサバも青魚ですから、これらが大変豊富なのです。
ざっくりとその働きを見てみましょう。
◆血中の中性脂肪を減らす
◆皮下脂肪や内臓脂肪を減らす
◆食欲を抑える
◆血糖値を安定させる
どうでしょうか。脂肪燃焼を促進させたり、痩せホルモンともいわれる「GLP-1」の分泌を促進してくれるため、非常にダイエット向きであることがわかりますね。
◆食物繊維をたっぷり摂る
特に痩せホルモン「GLP-1」は食物繊維を摂取することでも分泌が促されるため、鯖缶ダイエットの効果をより高めるには、食物繊維の多い食材である根菜類やキノコ類、豆類などと一緒に食べることがおすすめです。
魚の臭みが苦手な方は、味噌汁に軽くほぐして入れると食べやすいですよ。たんぱく質も食物繊維もたっぷりの具沢山になる上美味しいので一石二鳥です。缶詰は基本、水煮を使うと他の食材と合わせる時に味がケンカしなくて済みますね。是非参考にしてください。
教えてくれたのは
BO’DI:K Singapore
Masamiさん
次回予告：ダイエット食材：ブロッコリーを食べよう！
過去の記事：
連載④角砂糖へ換算する！
連載③ダイエットにいきなり正解はない！
連載②ダイエットを始める前に！
連載①なぜ太るの！？ “アルコール”のお話
