• グルメ

2020.01.03

年配の方が多く住んでいるBukit Ho Swee の中心 地にあるノスタルジックなホーカー

店舗はこの ２列だけ！ NETS やFlashPay が利用できる店が多く、 FlashPay はカードを機械で読み込み、PIN ナンバー なしで支払えるのでとても便利

店数は少ないが、 ローカル料理、パン屋、飲料店などバラエティ豊か


島内で小さいほうに入る「Beo Crescent Market and Food Centre」はTiong Bahru とHavelock Road から歩いてすぐの所にある。様々な料理が食べられ、人気店が並ぶ大きなホーカーとは違い、素朴な感じのフードセンター。2 列しかないため店数は多くはないが、手頃な価格で美味しいローカル料理が食べられると地元民に愛されている。シティエリアには近いものの、S$4、5もあればドリンクと一緒にお腹一杯食べることができるのも嬉しい。また、NETSやFlashPay に対応した店が多く、現金がなくても楽々支払い可能だ。

Beo Crescent Market & Food Centre
Blk 38A Beo Crescent (S)169982

ライス、ヌードル、ポリッジ、豊かな品揃えのダック料理店

ダックヌードル（S$3）はスープかドライ、 お好きな方を選べる。ジューシーなダックに パリパリに揚がった湯葉がアクセントを加え る

ダック以外にも豚肉を使用した品もあ る豊富なメニュー

20 代のカップルが経営 する「Kim Kitchen Braised Duck」

同店は弱冠20 代のカップルが切り盛りしている。ダックライス、ダックヌードルなどのダック料理の他、ポークヌードルなどの豚肉を使ったメニューも少しある。父から料理を教わり、店番を手伝っていたが、その後フルタイムで働くようになったという店主。数種類のスパイスと醤油で程よく味付けされた、柔らかいダックは臭みがなく、肉の旨味を残し調理されている。どの料理もたっぷり肉がのってS$2.50 〜とリーズナブル。ローカル料理の定番チキンライスも良いが、ダックライスも食べてみてほしい。

Kim Kitchen Braised Duck　キム・キッチン・ブレイズド・ダック
38A Beo Cresecent #01-82 (S)169982

マリオットホテルの元シェフが作る香ばしいクレイポットライス

肉や野菜が入った具 沢山な「Claypot Sausage Bacon Pork Ribs Rice」(S$5

ご飯ものやスープ、蒸し魚など豊富な メニューが揃う

注文後にブザーを受け 取り、完成を知らせてくれるシステム。 ランチなどのピーク時は列ができること もあるが、サービスが早い


同店では野菜や肉をじっくりと煮込んだヘルシーなスープ、土鍋でご飯を調理したクレイポットライス、蒸し魚などの広東料理が食べられる。なかでも一押しは豚肉や鶏肉、魚などいろいろなトッピングから選べるクレイポットライス(S ＄３〜)。醤油風味のお焦げが香ばしい日本人好みの味。注文を受けてから調理するため、完成までには少し時間がかかるが、できたて熱々のクレイポットライスは絶品。甘じょっぱい中華ソーセージ、カリカリのベーコンなど、様々な食感と味が楽しめる。肉や野菜もたっぷりと入っているので、これだけでも満足のいく一品だ。

广东砂煲饭 グァンドンシャーバオファン
Block 38A Beo Crescent #01-66 (S)169982

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