シンガポールのプラナカン料理の代表格「TheBlue Ginger」が Tanjong Pagar での旗艦店オープンから 25年を経て、第 2 号店を Great World にオープンさせた。地元で最初のプラナカンレストランの 1 つであり、過去 3 年間ミシュランビブグルマンを受賞している同店は、元々質の高い料理と親しみやすい場所を提供しようと作られた。新店では、心地よい雰囲気を醸し出す上品でモダンな空間と、一家に受け継がれたレシピで作る自慢の料理を提供する。

The Blue Ginger
Great World, #01-106, 1 Kim Seng Promenade, (S) 237994
☎ 6235-7042
営 月～金　ランチ　11:00 ～ 15:00、 ディナー　18:00~22:00
　 土日・祝　11:00~22:00
www.theblueginger.com