「Fresh Berries Tart」 （S$9.80）

「Baked Cinnamon Macadamia Nut Tart」（S$8）

2つのショーケースにさまざまな種類のタルトやケーキが並ぶ

氷を一滴ずつ抽出した味わいは独特

おしゃれなカフェが立ち並ぶチョンバルエリアで、タルトと言えばぜひオススメしたいのがDrips Bakery Cafe。目利きのオーナーが毎日マーケットで選んだ新鮮な旬のフルーツをふんだんに使用したタルトは、さくさくした生地、甘さ控えめなフレッシュカスタードとフルーツのみずみずしさが最高のハーモニー。また、しっとりしたアーモンドプードルの土台にキャラメライズされたマカダミアンナッツがぎっしりと乗せられたタルトや、64% カカオを使用した「Dark Chocolate Tart」（S$7）も絶品。2017年5月にリニューアルオープンし、デイリースープやランチメニューも豊富に取り揃えているので、広々とした店内で美味しいひとときを。 ショーケースに並ぶタルト以外に、パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子もたくさんあるので、手土産にも最適。