趣のある港町、ポルト・サント・ステファノ出身のマスターシェフのシモーネがクリエイトする「Trattoria Nonna Lina」では、ランチ、ディナー共に最高のトスカーナ料理を気軽に味わうことができる。シェフの故郷の名物料理である「ポルペッティとポルチーニ」（S$44)」と、イタリアンソーセージとゴルゴンゾーラクリームの 「パッパルデッレ・デッラ・ヴィーニャ」（S$48)、そして、店自慢のレシピで調理する季節の野菜とベイクドポテトを添えた「フィレンツェ風ステーキ」（S$28/100g、1kg以上）と自家製ティラミス（S$21)が特にお勧めだ。