タンジョンパガーのアマラホテル2階にある「Thanying Restaurant」。1988 年の創業以来、王宮で親しまれてきたタイの宮廷料理を献身的に提供し続けている。シェフがそれぞれの専門を活かしてきめ細やかに創り上げた品々が楽しめる。伝統的なスタイルに忠実に、種や骨、芯などを取り除き全て食べやすいサイズに仕上げるなど、もてなしの心が感じられるのも特徴だ。取り揃えられたワインと共に、ぜひタイ宮廷料理を堪能したい。