日本直送の四季折々の食材を生かし、職人が握る本格寿司カウンターと炭焼き、釜飯など定番メニュー豊富な居酒屋の2 つのコンセプトを持つ。板長が吟味した新鮮な旬の魚を使った「板長おすすめの握り寿司」には、すっきり辛口で繊細な魚の風味を邪魔しない純米酒がベスト。寿司の旨みを引き立て、酒の風味もしっかりと感じることができる。4 ～ 14 名までの個室が4 部屋、40 人まで対応の堀座敷、オープンエア席（喫煙席あり）もある。