「Sinpopo Brand」は、カトンの土地柄に根付いた地元グルメを提供するレストラン。かつてこの地で栄えたプラナカン文化と料理が残されている。地元のパン職人として、またシェフとして学んだ伝統的な料理法をそのままに、本物の美味しさを伝えたいと始まった。看板メニューは「Nasi Lemak(ナシレマ)set」だ。豚バラ肉、サンバルフィッシュボール、ロジャック(海老のソースをかけたアジアンサラダ)などが入ったボリューム満点の一皿。モスリンクロスを使った伝統的な方法で作られた炊きたてのココナッツライスが添えられている。

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