日本から高いハードルをクリアして選定された外食企業16店舗が軒を連ね、本格的な日本料理を展開。一例をあげると、創業150周年以上の老舗店で、秋田県の名産品「稲庭うどん」を提供する『Inaniwa Yosuke』やお米の匠「五ツ星お米マイスター」が厳選したお米を金芽米に精米、栄養価の高い米を使用したおにぎり＆ご膳専門店『Bonta Bonta』などが出店。食材は沖縄の物流ハブから、季節ごとの旬の食材や日本各地の名産品を、鮮度を保ったまま毎日ダイレクトに輸入される。