2025.04.28
F28388
シンガポール/グルメ/レストラン/イタリアン
Trattoria Nonna Lina
伝統的なトスカーナ料理からシェフの故郷の味まで
オリジナルのレシピが高評価のイタリンレストラン
「Trattoria Nonna Lina」のマスターシェフを務めるシモーネ氏は、トスカーナ州のイタリア西海岸に位置する半島内の港町、ポルト・サント・ステファノ出身。ここでは、肩肘張らずに最高のトスカーナ料理を楽しむことができる。
熟成生牛肉の薄切りを自家製トリュフオイルとポルチーニ茸ドレッシング＆パルメザンチーズであえた「牛肉のカルパッチョ、ポルチーニ茸とトリュフエッセンス添え」（S$49)と、季節の魚介類の詰めた手打ちトレネッテにホタテのソテー添えた「トルテッリ・デル・バッレ」（S$56)は、ポルト・サント・ステファノの名物料理。「フィレンツェ風ステーキ」（S$28/100g、1kg以上）と、自家製ティラミス（S$21)は、伝統的なメニューながら店独自のレシピで調理しているので是非お試しあれ！
★価格はGST・サービス料別途
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