Sinpopo

Katong の中心に位置している「Sinpopo Brand Restaurant」は、高品質なローカル グルメや自家製ケーキを提供する東洋レストランだ。店内に施されている装飾は 70 年 代の雰囲気を基調としたヴィンテージ感がありながら、上品な家具を揃えており、アッ トホームさと伝統の味を楽しむことができる。おすすめはシンガポールの伝統的なス イーツの「Tutu Kueh（米粉のお饅頭）」を取り入れた華やかな「Putu Piring cake」だ。 ココナッツフレークをふんだんに使用し、各層にグラマッカ（黒砂糖）をちりばめたこのケーキは、口に入れた瞬間にその夢のような柔らかさの虜になることだろう。ケー キはその他にもなどの様々なフレーバーを取り揃えており、同店を代表するケーキ「The Durian Pengat Creme Brulee」は特にドリアン好きなら外せない一品。高級ドリア ン Mao Shan Wang の果肉をパンダンとグラマッカと一緒に調理し、絹のようなカス タードクリームを焼き上げ、キャラメルで仕上げた贅沢なスイーツだ。

ローカルな味を楽しみたいのなら「Baked Miso Cod Hor Fun」 をどうぞ。同店の人気料理であるこのメインディッシュは、自家 製の高級銀鱈のスープに厚切りのバター味噌風味のタラとコラーゲンたっぷりの魚の浮き袋を中華鍋で炒めたホーファン。アフタ ヌーンティーや、モダン・シンガポール料理を楽しみたい人には うってつけのお店だ。

Putu Piring Cake

〜おすすめ MENU〜
Putu Piring Cake ･･････････････････････ S$7.90
The Durian Pengat Creme Brulee ･･････ S$14
Baked Miso Cod Hor Fun ･･････････････ S$23
※ GST は別途

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Sinpopo Brand Restaurant
住所：458 Joo Chiat Road, (S)427671
電話：6345-5034
営業時間：8:30 〜 22:00
🌎：www.sinpopo.com
：sinpoposg
： sinpopobrand