2022.04.28
Ryan’s Grocery
Ryan’s Groceryは、オーガニック、グルテン & アレルゲンフリー、保存料不使用の高級食材を扱うシンガポール有数の精肉店だ。今回は、同店オススメの豪州産のボローデイルカーボンニュートラル放牧豚を紹介しよう。ボローデイル放牧豚とは、伝統的な養豚を現代風にアレンジしたもので、この豚は走り回ったり、土をいじったりと自然のままにストレスのない環境で育てられることで豚肉本来の風味と柔らかさをあわせ持つのだ。ボローデイル豚は、その色、見た目、生肉の霜降り、香り、風味、ジューシーさ、食感で評価される「Steak Your Claim」コンテストのナショナル・ウィナーを2018年に受賞しており、これこそが最高水準の健康的な飼育方法の結果と言えるだろう。水分やホルモンの注入や抗生物質の添加を一切行わず、APIQ認定の放し飼いで育てられた環境に優しい豚肉の本当のおいしさとその違いを是非堪能してほしい。
ボローデイル豚のプレミアムカーボンニュートラル放牧豚肉は、Ryan’s Grocery のオンラインショップや Great World店、Binjai Park店、そしてCold Storage Jelita店内およびCS Fresh Gold Paragon店内にある Ryan’s Butcheryで購入可能。さらに新しくオープンしたCold Storage Takashimaya店内のRyan’s Butcheryでも購入できる。
Menu
・Free Range Pork Tomahawk ・・・・・・・・ S$19.25 (350g)
・Free Range Pork Loin Steak (Boneless) ・・・・・ S$12.90 (300g)
・Free Range Pork Loin T Bone ・・・・・・・・・・・ S$8.40 (200g)
・Free Range Pork Belly ・・・・・・・・・・・・・・・ S$26 (500g)
・Free Range Pork Cutlet (Frenched) ・・・・・・・・ S$14.90 (300g)
Ryan’s Grocery
Great World City
住所：1 Kim Seng Promenade #B1-144/145,(S) 237994
電話番号：6767 3393
営業時間：9:00 〜 20:30
Binjai Park
住所：29 Binjai Park, (S) 589831
電話番号：6463 3933
営業時間：9:00 〜 18:00
【Cold Storage 内ショップ】
・Cold Storage Jelita
・CS Fresh Gold Paragon
・Cold Storage Takashimaya
オンラインオーダーはこちら：www.ryansgrocery.com
✉：mygrocer@ryansgrocery.com
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