2021.10.13
Sinpopo Brand Restaurant
「Sinpopo Brand」は、カトンの土地柄に根付いた地元グルメを提供するレストラン。かつてこの地で栄えたプラナカン文化と料理が残されている。地元のパン職人として、またシェフとして学んだ伝統的な料理法をそのままに、本物の美味しさを伝えたいと始まった。看板メニューは「Nasi Lemak(ナシレマ)set」2人前でS$28 だ。豚バラ肉、サンバルフィッシュボール、ロジャック(海老のソースをかけたアジアンサラダ)などが入ったボリューム満点の一皿。また、海老を練りこんだ鶏のもも肉をクリスピーに仕上げたお一人様用 S$18 もある。どちらもモスリンクロスを使った伝統的な方法で作られた炊きたてのココナッツライスが添えられている。
麺好きには、カニの細切り肉が入った濃厚なスープ「Sinpopo Crab Bee Hoon」、または春雨入りの野菜スープに皮がパリパリのジューシーな鴨が載った「Nyonya Kiam Chye Arg」がおすすめ
《おすすめ》
Nasi Lemak set(2 人前 )・・・・・・・・・・・・・S$28
Breakfast Nasi Lemak(1 人前 ) ・・・・・・・・・・S$18
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店内では、瓶詰めのパイナップルタルトやソルティッドエッグクッキーも販売。ギフト用にも◎!
Sinpopo Brand Restaurant
住所：458 Joo Chiat Road, (S)427671
電話番号：6345-5034
営業時間：11:00 〜 22:00
🌎：www.sinpopo.com
Facebook：sinpoposg
Instagram：sinpopobrand
