2021.10.13
GIO – Gourmet Italian Osteria
今年オープンしたばかりの注目したいイタリアンレストラン「GIO」。ここではイタリアの伝統と現代の味を融合させた、イタリア人シェフが手がける創作料理がいただける。タンジョン・パガーの立地からオフィスワーカーやママ友の集まりなどにも利用できるように、平日ランチもあり料金もリーズナブルだ。アペリティーボメニューも豊富で、ディナーの前はワインやカクテルからはじめたい。共に味わいたいのは、ヴェネツィア地方の伝統料理「SARDE IN SAOR」(S$28)だ。ワシを炒め、柔らかく調理した玉ねぎ、酢、松の実、レーズンを使用した甘酸っぱい料理は前菜にぴったり。店内は高級感がありながら、誰でも気軽に足を運べるようなフレンドリーなスタッフがそろう。ワイン選びに迷ったらスタッフに相談してみよう!好みのテイストが見つかるはずだ。
一押しは、リガトーニを使用した本格的なカルボナーラ「RIGATONI ALLA CARBONARA」(S$28)。豚トロを塩漬けにしたグアンチャーレと、卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズを混ぜ合わせてた濃厚なソースが絶品
生地を油で黄金色になるまでカリカリに揚げた後、各具材をトッピングをして仕上げるナポリ名物「PIZZA FRITTA」(S$20 〜)。食感も楽しい一品だ
《おすすめ》
SET LUNCH
2 品コース+コーヒー・・・・・・・S$28
2 品コース+デザート+コーヒー・・S$35
APERITIVO COCKTAILS・・・・・・S$16 〜
(夕食の前に楽しむお酒各種)
WINE・・・・・・・・・・・・・・S$14 〜/グラス
(100 種のワインから料理とのペアリングが楽しめる)
※プロモーションは Instagram をチェック! @ gio_singapore
GIO – Gourmet Italian Osteria
住所：27 Tanjong Pagar Road, (S)088450
電話番号：8030-1224
営業時間：月〜金 ランチ 11:30~15:00 /ディナー 17:00~22:30
土 ディナー 17:00~22:30
(デリバリー&テイクアウェイ11:00 〜 15:00 / 17:00 〜 21:00)
休日：日
🌎：www.gio.sg gio_singapore
