2017.03.20
シンガポールのB級グルメの食い倒れをしつつ食文化を学んだり街を駆け巡るツアーや、料理学校のワークショップなど、食いしん坊にはもってこいのプラン5選を紹介！
食べて食べて、食べつくす！
ピーナッツベースのたれが活きたトロりとした麺の「ミーラブス」
日本の混ぜそばにも似ている「バーチョーミー」は、豚肉とシイタケ入り
見た目以上に食べ応えがあるビーフンの「シーフードヌードル
スパイシーなソースが人気のインディアンフードも
バナナを揚げた「ピサン・ゴレン」は衣がサクサク、中はとろり
ローカルフード食い倒れバスの旅
オーチャードゲートウェイを出発し、トムソン、トアパヨなどにあるローカルグルメスポットを巡回するミニバス。豚のそぼろを使った中国発祥の麺料理「バーチョーミー」、醤油味ベースのきしめん焼きそばの「チャークェティヤオ」など、オススメ料理のラインナップは20 種類以上。10 カ所のバス停で乗降自由なので、効率よく人気店のはしごも可能だ。料金は1 人S$28 で、大人1 人につき12 歳未満の子どもは無料とお得。家族でディープなB 級グルメを食べ尽くそう！
MakanBus
277 Orchard Rd,Orchardgateway( チケットブース）
☎️ 6295-1815
営 10:00 ～ 19:30（オーチャードゲートウェイ始発～最終出発時間）※ 運行間隔は22 分に1 本。ルート詳細は公式サイトで確認を
www.makanbus.com
Facebook: Makanbus
Instagram: makanbus
※ 申し込みは公式サイトからオンライン、もしくは一部ホテルで購入可能
ハジ・レーン周辺など、ツアーバスでは入れない路地でも楽々移動
おなじみのローカルフードにも新たな発見ができそう
ウェットマーケットで流通する食材についても詳しくなれる
効率抜群！ 自転車＆ホーカーツアー
「1 日で名所を巡りながら何種類も食を堪能したい！」という人はぜひ「 Full day Bike and Food Tour」に参加してみよう。午前はマレー系民族の居住地であるカンポングラムなど、小回りのきく自転車ならではのルートで街を駆け巡る。そして、お腹を空かせた午後に待っているのは、チャイナタウンのホーカー＆市場ツアー。チキンライスやチークエなど、ローカルフードと食の現場を体感できる。ちょっとディープなシンガポール案内なので、親しい友人の訪星時にもオススメ。
Full day Bike and Food Tour
1 North Bridge Road. B1-29 , High Street Centre
☎ 6631-8336
www.singaporecityexplorers.com
※ツアー申し込みはオンライン受付のみ。ツアー当日の48 時間前までに予約すること 最大6 名のグループまで可能
Facebook: Singaporecityexplorers
Instagram: singaporecityexplorers
推理ゲームディナーに挑む！
「Last Train From Paris」ディナーの様子。列車の旅の気分にも浸れそう
推理したアイデアをぶつけ合えば、互いの距離がさらに縮まるかも？
デザートを含む4 品とも選択できるプリフィックススタイル
「THE LAST TRAIN TO PARIS」のメインで選べるチキンシュニッツェル
謎解きはディナーを食べながら
殺人事件を推理しながらディナーを味わう「MURDER DINNER PARTY」（S$128 ／ 1 名）は、頭脳戦・心理戦がスリリングなイベント。登場人物になり切って他の参加者に質問をしたり、時には問い詰めたりしながら、最終的に誰が犯人なのかを皆で話し合う。最低8 人からの申込みが可能で、振舞われる料理はゲームの舞台をイメージした4 品のコースだ。
ゲームの種類は複数から選べ、ストーリーも時代設定もさまざま。例えば「THE LAST TRAIN TO PARIS」は1940 年、ドイツ軍で満員状態のパリ発の列車が舞台。匿名の手紙が届き、政府専用列車で南仏に向かうが、その車中で殺人事件が発生する。犯人は誰なのか？ーー所要時間は4 時間とたっぷりある ので、一皿一皿をじっくり味わいながら、ストーリーに浸れる。他にも8 世紀の中秋節、島の邸宅に集った中国人一家の中で事件が起こる「HOO HUNG WOO」なども。
これらを手がけるのは、実はシンガポールやプラナカン料理を学べる料理学校。ただしこのゲームは“クッキングなし、食べるだけ” の内容で、非日常的な休日を過ごせることまちがいなし。もちろんゲーム以外のイベントやパーティー、１人またはグループで参加できるクッキングクラスも充実しているので、詳細はウェブサイトで チェック！
Palate Sensations
Chromos #01-03, 10 Biopolis Road
☎ 6478-9746
www.palatesensations.com
Facebook: palatesensations
おもてなし料理の腕を磨く！
かわいい見た目だが実は難しいマカロンもしっかり学べる
月替わりのワークショップが魅力！
チーム一丸となってお菓子の家やレインボーケーキ作りにチャレンジしたり、マスターシェフを目指したり……。そんなユニークな「Corporate Workshop」が、月替わりで多数開催されるスタジオ。ただレシピ通りに作るのでなく、参加者たちと交流しながらそれぞれの役割を分担して一つの作品を作り上げる達成感も醍醐味だ。また、ベイキングクラスも豊富なので、覚えておきたい定番焼き菓子もしっか りと学べる。
Chantilly Culinary Studio
21 Simon Road
☎ 6383-2313
www.chantilly.com.sg
Facebook: chantillyculinarystudiosingapore
Instagram: chantilly_culinary_studio
「Junior Master Chef」の新クラスはハンバーガーそっくりのカップケーキ作りに挑戦
3 月の「Drip Cake Decorating」（S$118 ／ 1 人 ）はビーチがテーマ
4 月は本格的なカニ料理を極める「 Crab 3-Ways」（S$118 ／ 1 人）も登場
笑顔になれるかわいいデザート作り
誰かに食べてもらいたくなる、とびきりキュートな見た目のスイーツやデコレーションを学ぶなら「ToTT」へ。一番人気の「Junior Master Chef」（S$98 ／親子1 組）は、カップケー キやアイシングなど、子どももワクワクするクラスが多数。ほか、「Cake Decorating」（S$118 ／ 1 人 ）や「 Crab 3-Ways」（S$118 ／ 1 人）など、 おもてなしや手土産に披露したくなるメニューもオススメ。しっかりマスターして、次回のホリデーで腕をふるってみて。
ToTT
3 Temasek Blvd, #02-427
☎ 6238-1578
営 日～木曜 11:00 ～ 21:00、金・土曜 11:00 ～ 21:30
www.tottstore.com
Facebook: TOTT
※TEL 6219-7077（デュナーン店）も有り。
