2016.10.06
10時からオープン
1. ユニークなカフェで朝から脳にアートを注入
マリーナベイサンズのアートサイエンスミュージアムのロビーに新しくオープンした「FabCafe」は「Fabrication（ものづくり）」と「Fabulous( 愉快な、すばらしい)」の2つの意味が込められたカフェ。単なるカフェを超え、厳選された豆を使用したスペシャルコーヒーと一緒に店内に設置されたレーザーカットや3D プリンターで遊びながら、ゆったりと食事をとることが出来る場所。気持ちの良い朝の時間帯に散歩がてら、ミュージアム帰りに立ち寄って、楽しい時間を過そう。10 月にはワークショプも開催されるので、詳細はウェブでチェックを。
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2. 居心地の良いカフェのブランチでカラダも元気に
パラゴン店に続きシンガポール2 店舗目となる「Café&Meal MUJI」がMRT シティーホール駅からすぐ、ラッフルズシティーショッピングセンター2 階にオープン。アジア各国で展開する店舗と同じコンセプトを保ち、落ち着いた雰囲気のなか、居心地の良いリラックス空間で食事をとることができる。ゆっくり朝を迎えた人も、少し早めのランチとして食事を取りたい会社員も利用しやすいブランチタイム。同店では、太陽と土と水の恩恵を大いに育んだ自然の食材を使用し、できる限りシンプルでいて美味しく、且つどの世代にもあったヘルシーなメニューを提供している。
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11時過ぎからオープン
3. 飲み放題つきの最高のイタリアンブランチ
ブランチで極上のイタリアンが食べたいと思ったら、こちらのガリバルディのブランチがおすすめ。新鮮な牡蠣にブーラッタ、魚と肉料理にイタリアの繊細なデザート……。どれもこれも素材にこだわり抜いた料理のコースに加え、土曜と日曜のブランチには、嬉しいドリンクのフリーフロー付き（! ソフトドリンクが飲み放題でS$ 88 、プロセッコとビール、ハウスワインが飲み放題でS$118、さらにシャンパン飲み放題でS$188）正統派イタリアンの優雅なブランチのひとときをグラス片手に過ごしてみては。
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4. ふわふわパンケーキとコーヒーの寛ぎブランチ
アンティーク調の家具や小物で飾られ、ゆったりとしたソファーで落ち着いた雰囲気の日系珈琲店。店内には日本の雑誌もあるのでお1 人様でも楽しめる。酸味やコクのバランスが取れたコーヒーは、厳選されたアラビカ豆を使い丁寧にハンドドリップ。おかわりが半額で飲めるのも嬉しいポイント。スフレパンケーキやデザートスフレなどの朝食やデザートメニューのほか、リゾットやスパゲティなどの食事系メニューまで充実しているので、子どもや友人とも一緒に訪れよう。近日、秋を感じる新メニューが登場予定で、ますますバリエーションが豊かに。
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5. ビール醸造所でブランチを楽しむ
チャンギビレッジの奥にあり、ペット連れもOK な広いビール醸造所レストランの『Little Island BrewingCo』では、週末11:00 ～ 14:30、10 種類のスペシャルブランチを提供中。中でもスタッフイチオシメニューはブランチにぴったりな「Eggs Benedict」と「English Breakfast」、「Beef Burger」だそう。すべてのメニューにコーヒーか紅茶、ソーダが付いて消費税込みでS$15（※ メニューによっては追加料金あり）。また平日12:00 ～ 14:30 は、プラスS$5 で出来たてフレッシュなビールも楽しめるランチセットを提供中。
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