「ホーカー（Hawker）」は英語で“露天商”。外食文化が根付くシンガポールでは、ローカルの人々の食事を支えており、いつ訪れても活気がある場所だ。今回は、そんなホーカーについてシンガポール国立大学の生徒たちが教えてくれた。