2022.08.01
Luccaʼs Trattoria
常連客も多い人気店「Lucca’ s Trattoria」は、ロバートソンウォークで9年半経営したのちチョンバルに移転、7月にリニューアルオープンした。2016年から2021年にかけてシンガポールのトップイタリアンレストランの一つとして「Wine & Dine」の賞を受賞。イタリアトスカーナ州にあるルッカの街をルーツとした本格的で家庭的なトスカーナ料理を提供するイタリアンレストランだ。食材の多くはイタリアから輸入され、店内で焼き上げられるピザやパン、そして自家製のパスタは絶品。三日月型の自家製パスタにポークと松の実を入れ、トマトソースを添えた「TORDELLI LUCCHESE」は、ルッカの名物料理として知られている一皿だ。
トスカーナ地方の名物料理、自然の環境で放牧されたグラス・フェッドのTボーンステーキ「BISTECCA ALLA FIORENTINA」700gは、2〜3人で楽しめるボリュームだ。まろやかやステーキソースも良いが、シンプルに岩塩でいただくのがおすすめ
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※有効期限:2022年9月30日(金)
イタリアの一般家庭料理でもよく使われる食材アスパラガスは、香ばしくグリルしていただく。果肉がしっかりとしたローマトマトとペコリーノチーズにエクストラバージンオリーブオイル合わせ、ポーチドエッグが添えられた「ASPARAGI ALLA GRIGLIA」は、前菜にぴったり
「PAPPARDELLE CON IL CONIGLIO」は、イタリア産ボルロッティビーンとウサギ肉を赤ワインで煮込んだ特製ソースを絡めた、リボン状のパッパルデッレのパスタ。デザートには、栗のクレープ「NECCI」はいかが?温かいイチゴソースがアクセントになった一品
～おすすめ MENU～
ASPARAGI ALLA GRIGLIA ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・S$18
(アスパラガスのグリル、ローマトマトのポーチドエッグ添え)
TORDELLI LUCCHESE ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・S$26
(自家製パスタのポーク包み、トマトソースがけ)
PAPPARDELLE CON IL CONIGLIO ・・・・・・・・・・・・・・・・・・S$33
(ウサギの赤ワイン煮込みとボルロッティビーンのパッパルデッレ)
BISTECCA ALLA FIORENTINA ・・・・・・・・・・・・・・・・・S$98/2〜3人前
(700g T ボーンステーキ、フライドポテトまたはボルロッティビーン添え)
NECCI ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・S$14
(マサラワインが香る栗のクレープ、温かいイチゴソース添え)
70種類以上のワインを取り揃えており、料理に合わせて楽しんでもらいたい
チョンバルマーケット近くの角地にあり、広く開放感のあるオープンテラスが目印だ。外壁にはイタリアの地図が描かれたり、店内には、街の街灯が灯り、ルッカの街並みを再現する演出が施されている
Luccaʼs Trattoria
住所：11 Unity Street, 01-12 Robertson Walk, (S)237995
電話番号：6235-4049
営業時間：月〜金 12:00〜23:00
土・日・祝日 11:30 〜 23:00
休日：なし
✉：enquiry@cremahound.com
🌎：www.luccastrattoria.com
Facebook：LuccasTrattoria
Instagram：trattorialuccas
