様々なデザートがあるものの、食べる時間はあまりにも限られている。とくに、新型コロナウィルスの感染拡大防止のために、営業時間を短縮する飲食店が増え、よりいっそうスイーツを夜遅くに食べられる店が限られてしまった。週の間に元気を出すために甘いものを必要としていたり、ただ単に甘い物を欲している人、全ての人を満足させる、午後9時30分以降にも営業しているデザートスポットを紹介する。

洋菓子編

2am: dessertbar
親密な夜のデートに最適な「2am: dessertbar」のスイーツは美味しいだけでなく、見た目も豪華。アマレットとバニラのアイスをチョコレートケーキに乗せ、ピスタチオとホワイトトリュフのクランブルを添えたDolce Vita (S$25)がおすすめだ。シャンパン、カクテル、お茶、コーヒーなど種類豊富なドリンクも揃う。

2am: dessertbar
21a Lorong Liput, Holland Village, (S)277733
営：火〜土 15:00〜翌2:00、日：15:00〜23:45

Belo
「Les Patisseries」と「PizzaFace」の陰にいる人々によって設立された「Belo SG 」。昼はカフェとして営業しており、日が暮れるとオシャレなピザバーに早変わりする。多くの人を夢中にさせる、レモンとゆずのタルト、抹茶オペラだ。また、塩キャラメル、ローズとライチのいスパンなど、多くのフレーバーのワッフルが揃うので、ワッフル好きにはたまらない店でもある。

Belo SG
222 Upper Thompson Road, (S) 574354.
営：月〜木 11:00〜22:00、金 10:00〜23:00、土 9:00〜23:00、日21:00〜22:00

Voyage Patisserie
Tiong Bahruにある隠れ家的な穏やかなカフェで季節のフルーツを使った繊細なフランスのデザートを味わって欲しい。ここのハイライトはホイップチョコレートガナッシュのCacao Beignets (S$12) 、ポップコーンアイスクリームが添えられた、北海道産のスイートコーンを使ったCorn Souffle (S$18)。カフェは少しはずれに位置するが、上質なスイーツを食べるためだけに訪れる価値あり。

Voyage Patisserie
249 Outram Road, (S)169048
営：月〜木・日 11:00〜22:00、金・土 11:00〜24:00

Grin Affair
なるべく加工されていないシンプルな原料で作られたデザートは日常生活の一部であるべきだと信じている「Grin Affair」のチーム。彼らが作る可愛らしい「ジャーケーキ」の中にどのような素材が含まれているのか心配する必要はない。また、見た目が楽しいだけではなく食べやすいのもポイント。人生の喧騒の合間に手軽に食べたり、Bishanのカジュアルな小さなスペースでそれらを楽しむのも良いだろう。

Grin Affai
Block 505D, Bishan Street 11, #01-408, (S)574505
営：月〜木 12:00〜24:00、土・日 16:00〜翌1:00

Twenty Grammes
アイスクリームとワッフルが最もポピュラーな「Twenty Grammes」だが、美しいタルトとミニケーキも忘れてはならない。中でもCharcoal Fruit Tart (S$30／4スライス) と Mini Salted Caramel Cakes (S$45)が人気だ。美味しいデザートを少しづつ楽しむことのできるデザートボックスにも注目して欲しい。

Twenty Grammes
75 North Bridge Road, #01-01, (S)198721
月〜木・日12:00〜22:00、金・土 12:00〜翌1:00

出典：City Nomads

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