多才なテレビ司会者で、栄養士でもあるCharlotte Mei 氏は、人々の食との向き合い方をサポートしている。Youtube チャンネル“The Charlotte Mei”では、ヘルシーで美味しい、且つお手軽なレシピを公開している。また彼女は、サステイナビリティの支持者としても、周囲に影響を与えているのだ。そんな彼女からより健康的で環境にも良い生活を送るためのヒントを学ぶ。

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ご自身のスタイルについて教えてください。
私のスタイルはその日のムードによります。シンプルにモノクロで行きたい日もあれば、派手なアクセサリーを身に着けて奇抜でいる日もあります。一つだけ確かなことは、自分が自然体かどうかを一番大切にしていることですね。

貴方の持つ重要な価値観であるサステイナビリティ、はご自身のファッションに影響もしているのでしょうか？
その考えは、私のファッションに大きな影響を与えています。ファストファッションブランドで服を買うのは辞めて、環境に配慮し倫理的な仕事をしているブランドを支持するようになりましたね。衣服を購入する際、どこで、誰が作ったのか、何の繊維が使われたか、調べるようにしています。また、長期使用できるよう、流行のないより普遍的な服を選ぶようにもしていますね。メディア業界にいると、イベントがある度に毎回違うドレスコードに合わせた格好で出席することになります。自分の洋服はレンタルしたり、ローンで支持しているブランドから購入しているんです。

栄養士そして食通として、健康でいることは難しいことだと感じますか？
健康でいるには、何を摂取するかだけではなく、ストレス管理や十分な睡眠、定期的な運動が必要です。私にとっては、十分な睡眠をとる方が健康な食事をするよりも難しいことですね（笑）

“見た目が良いと、気分もよくなる”という言葉は本当だと思いますか？
もちろんそう思います！肌の調子が良いことや良い思考を持っていられること、幸せな気分になれる服を着ることで、調子は変わりますから。

菜食主義を支持され、あまりお肉は召し上がらないとようですが、払拭されたい世間の間違った認識はありますか？
多くの人は、野菜中心の食事だと満腹にならないだろうと考えているようですが、その原因はおそらくお肉の代わりとなるべき食べ物が、正しくなく、また十分な摂取量ではないからなのです。豆類や全粒穀物、ナッツなどの食べ物は、高タンパクで満足感も得られますし、カロリーも低いので、お肉より多く食べても問題はありません。

環境に配慮した食事を始める上で何かアドバイスはありますか？
動物性の食品を減らすことから始めてみるのはどうでしょうか。まずは、一日一食、または週に一食から始めてみることも出来ます。もしそれが難しければ、食事をテイクアウトする際にタッパーや食器を持参することでも、環境配慮には繋がります。

トレーニングの習慣とアクティブでいる秘訣について教えてください。
常にアクティブでいることは、身体面だけでなく精神面においても非常に重要です。いつも同じトレーニングだと続かないので、メニューを変えることも必要ですね。最低でも週に3 回は、身体を動かすようにしていて、ジムでの運動に加え、ピラティスやラテンダンスも行っています。もし、忙しくて身体を動かす時間がない時は、出来るだけ歩くようにして、家に帰るときはアパートの階段を使ったりしています！

食事面で分かっているけど辞められない！ことはありますか？
ええ、100％ありますよ！私は、チョコチップアイスに目が無くて、あとパウンドケーキ（Sara Lee）が大好きです。最高なんです！

出典：City Nomads