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2020.02.27

フランス産の小麦粉とバターを使用したフレンチ・ペストリーとパンが楽しめる「Tiong Bahru Bakery」。ファストフードが一般化する中、スローフードを採用し逆のアプローチをする。Raffles City店とFunan Mall店ではヴィーガンやベジタリアンメニューが半分を占める、ヘルシーな食事が楽しめる。一押しは2日間かけてじっくりと発酵させたサワードウのワッフル(S$21〜)。DELIVEROOでも注文可能だ。

Tiong Bahru Bakery
Funan店
107 North Bridge Rd #04-22/25 Funan, (S) 179105
6877-4866
Raffles City店
252 North Bridge Road #B1-11 Raffles City Shopping Centre, (S)179103
6333-4160
営:8:00〜22:00
www.tiongbahrubakery.com