アルコールが進む味付けの「Stir-fried Diced Beef with Sliced Garlic」と、お店イチオシの「Lunar
Eclipse」

60 階からの圧巻の景色を誇り、在星日本人にも人気の四川豆花飯荘が手がけるカクテルバーChuān@The Sixtieth。バーと言えども、本格的な四川料理をオリジナルのカクテルとともに味わえる。ボリューム満点の「Stir-fried Diced Beef with Sliced Garlic」（S$12）は、ピリッとした辛さと、ガーリックの香りが食欲をそそるダイスビーフ。月食をイメージして作られたカクテル「Lunar Eclipse」（S$26）が、甘さ控えめのベリーリキュールで四川料理のスパイシーさが際立つ絶妙のペアリング。