カウンターテーブルとハイチェアーがタパスバーの 雰囲気を盛り上げる

「Cold Capellini with Sakura Ebi and Hazelnut Oil」（S$27）

タパスと酒が楽しめるバーとして人気の同店は、シェフのPepeMoncayo 氏が、日本の酒造で味わった最高の美食体験から、スペイン料理とPepe 氏が信頼する日本酒ソムリエチームにより厳選された酒のアペリティフを提供している。同店オススメのペアリングは、「桜海老とヘーゼルナッツオイルの冷製カッペリーニ」（S$27）と兵庫県産の山田錦を100% 使用した蔵元限定の手造り酒「すてらプレミアム本生純米大吟醸雫酒無濾過原酒」（S$320）。熱いシンガポールでよく冷えたこのペアリングを堪能あれ。