見た目の豪華さと、上品で優しい味わいが人気

生姜とパクチーが香るソースはシンプルなタラと相性がぴったり

行列ができることもあるので、予約がオススメ

Jalan BesarとBukit Timahにある「Wan He Lou」は、蟹、海老、鮑などを使った海鮮料理がローカルにも定評の中華料理店。数々の受賞歴を誇る同店の名物メニューは、巨大なロブスターが丸ごと入った「Signature Lobster Porridge」（S$31.90）。上質なエビを使用しているので、臭みもなくしっかりした出汁が味わえる。そのエキスをたっぷり吸った粥も絶品だ。

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