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2021.08.30

Brotzeit

ポークナックルや2種類のソーセージが載った「オクトーバーフェストプレート」はまさに、オクトーバーフェストを楽しむための1品

2021年9月1日から10月24日まで、「Brotzeit」では、バイエルンの最高級醸造所である Erdinger 社と提携し、他では味わえないオクトーバーフェストが体験できる。Erdinger による「オクトーバーフェストビール」は、滑らかなモルトのアロマと際立ったホップの苦味を併せ持った醸造家の芸術的作品。バランスのとれた味わいは、穏やかにきらめく炭酸によって補完され、本物の小麦ビール特有の生き生きとした印象を与えてくれる。食事のメニューも魅力的で、特に目を引くのが木製の大皿に盛られたパーティー感あふれる「オクトーバーフェストプレート」(S$138)。フォークだけで柔らかくほぐれるオーブンで焼いたポークナックルをはじめ、ハニーグレイズド・ポークリブ、ニュルンベルガーのシュタットヴルスト、チューリンガーのソーセージ、ポテトサラダ、ザワークラウトなど盛りだくさん。

 

「Festtags Brotzeit」 お祝いの日を意味するプレートは、サワーブレッドに 3 種のディップが鮮やかに飾られている

「Glasierte Honigripperl」ハチミツをつけて焼いたポークリブは、ジューシーで癖になるおいしさ

「Nürnberger Stadtwurst」カリッと焼いた500gもあるソーセージは食べごたえ分。ビールが進む

「Weißwurst」プリッと弾ける食感が楽しい本場のソーセージとプリッツェルは最高の組み合わせ

 

<おすすめ Menu>
Weißwurst・・・・・・・・・・・・・・・・・・S$19 (single) /S$36 (double)
ホワイトソーセージ、プレッツェル、スィートマスタード
Festtags Brotzeit・・・・・・・・・・・・・・S$32
ライ麦サワーブレッド(スモークトラウト、チーズディップ、バターとチャイブス)、ローストした豚バラ肉、プルドポーク、ホースラディッシュ、マスタード
Leberkäs’ Duo・・・・・・・・・・・・・・・S$26
クラシック・ブレッド・ミートローフ、チリチーズ・ミートローフ、ポテトサラダ、目玉焼き
Fladen mit Weißwurst・・・・・・・・・・・・S$20
ホワイトソーセージを乗せたパイ
Nürnberger Stadtwurst・・・・・・・・・・・S$38
ソーセージ(500g)、ローストポテト、ザワークラウト、オニオンマスタード
Glasierte Honigripperl・・・・・・・・・・・・S$34
ハニーグレイズド・ポークリブ、ガーリックブレッド、キャベツのサラダ、自家製ディップ
Oktoberfestplatte・・・・・・・・・・・・・・S$138
オーブンで焼いたポークナックル、ハニーグレイズド・ポークリブ、2種類のソーセージ、ポテトサラダ、ザワークラウト

 


今だけ!お店で楽しむセットメニュー
オクトーバーフェストプレートとErdinger オクトーバーフェストビール(3L ミニ樽)—S$216
本格的なオクトーバーフェストを楽しめるお得なセットを堪能あれ

 

Brotzeit
VivoCity 店
住所: 1 HarbourFront Walk #01-149/151, VivoCity, (S)098585
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6272-8815

Raffles City 店
住所: 252 North Bridge Road, #01-17Raffl es City Shopping Centre, (S)179103
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6883-1534

Katong 店
住所: 126 East Coast Rd, (S)428811
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6348-7050

Westgate 店
住所: 3 Gateway Drive #01-04, Westgate, (S)608532
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6348-2040

brotzeit.co