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2021.06.29

Chen’s Mapo Tofu

ミシュランビブグルマンに選出された「Chen’ s Mapo Tofu」の上半期人気メニューといえば、看板メニューの「Mapo Tofu(麻婆豆腐)」。同店は、親子三代にわたり四川料理の技を磨いてきた陳建太郎氏がシェフを務めるミシュラン2つ星の名店「Shisen Hanten by Chen Kenaro」の姉妹店で、日本でも大人気の四川料理をリーズナブルに楽しめると人気。ご飯の上にかけた麻婆丼は、四川山椒のピリリと舌を刺激する辛さと、四川省から取り寄せたそら豆の発酵食品の深い味わいがクセになるおいしさ。また、「Dan Dan Mien(担々麺)」や「Shoyu Buta Don(醤油豚丼)」などの和風四川料理も人気。さらに、3店舗目がSerangoon駅のショッピングモールNEXに7月中旬オープン予定。


麻婆丼は舌がしびれるような独特の辛さが特徴のマーラーと、舌触りのよい絹豆腐、そしてふっくらと炊き上げた北海道産のご飯が絶妙なハーモニーを織りなす

 


温泉卵がアクセントの醤油豚丼など、日本人に馴染み深い料理が並ぶ

 

おすすめ Menu
Mapo Don・・・・・・・・・・・S$10.80
Dan Dan Mien・・・・・・・・・S$11.80
Shoyu Buta Don・・・・・・・・S$14.80
※ GST、サービス料は別途。島内全域デリバリーも可

 

カジュアルな雰囲気の中、絶品四川料理をリーズナブルに楽しめる

 

Chen’s Mapo Tofu
Star Vista 店
住所:1 Vista Exchange Green, #02-08 The Star Vista, (S)138617
電話番号:6694-0160
営業時間:11:00 〜 22:00 (L/O 21:30)
定休日:なし

Downtown Gallery 店
住所:6A Shenton Way, #02-29 OUE Downtown Gallery, (S)068815
電話番号:6221-3206
営業時間:月〜土 11:00 〜 20:30 (L/O 20:00)
定休日:日・祝日
Facebook:ChensMapoTofu
Instagram:chensmapotofu

NEX 店(新店舗)
住所:23 Serangoon Central, #B2-50/51 NEX Singapore 556083
営業時間:11:00 〜 22:00 (L/O 21:30)
✉dining.nex@chensmapotofu.com