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2021.03.30

Brotzeit

今年15周年を迎えるドイツのグルメが堪能できる「Brotzeit」は、島内に4店舗を構える人気店。Raffles City 店を中心に、Vivo City、Katong、Westgate 店と東西地区へも幅広く展開している。どこの店舗も公共交通機関を使って簡単にアクセスしやすい立地にあり、家族や友人との集まりやカジュアルなランチやディナーを楽しむ客で賑わいをみせるレストラン & ビアバーだ。ドイツではこの時期、6月にかけて季節の野菜ホワイトアスパラガスを使った料理が食卓に並ぶ。健康的でミネラルやビタミンが豊富に含まれるスーパーフードとして親しまれている。同店でも今が旬のホワイトアスパラガスが満載のメニューが登場。シェフLorenz氏が手がけた本格的なドイツ料理をドイツビールと一緒に味わってもらいたい。

 

「Spargel Fladen」S$22
薄い生地の上にサワークリーム、ホワイトアスパラガス、ベーコンをのせて焼いたピザのような一品。ルッコラが散りばめられ軽い感覚でおつまみにもぴったり!

「Frühlingssalat」S$22
ホワイトアスパラガスとエリンギ、春のベビーリーフのサラダ。風味豊かなパンプキンシードオイルをかけて

「Der Klassiker & Geräucherter Lachs」S$34
ホワイトアスパラガス250gとノルウェー産スモークサーモン、パセリをまぶしたポテトを添えて。オランデーズソースまたはブラウンバターの2種類から選べる

 

おすすめ Menu
ホワイトアスパラガス250gが楽しめるプレート!
Der Spargel Klassiker ……………………… S$29
Der Klassiker & Schwarzwald Schinken … S$34
Der Klassiker & Kochschinken ………… S$34

同店お勧めのメニュー「Frühlings-Spargelplatte」(S$88)は、ホワイトアスパラガスが楽しめる一皿。グリーンアスパラガスに比べて食べる機会が少ないホワイトアスパラガスは、今一番美味しい季節を迎えている。ほんのりと甘味のある柔らかい独特の食感を楽しもう。ドイツ料理の定番ポークシュニッツェルや、ハム、スモークサーモンが添えられ、ソースはバターとレモン、卵黄を使ったオランデーズソースでいただく、仲間とシェアしたいプレートだ。

Promotion
特別な記念日コンボ ……………………… S$56(通常S$65)
(ISCOSへのS$1の寄付金を含む)
人気メニューの特製ポークナックルと、豚の皮をカリカリに揚げた
ポークスクラッチング、グラスビール(330ml)2杯を含む
※すべての店舗で年内利用可

オンラインでのデリバリーまたはテイクアウェイの場合: www.brotzeit.getz.co
特別な記念日コンボ ……………………… S$56(通常S$61)
(ISCOSへのS$1の寄付金を含む)
サクサクとしたポークナックルと、ポークスクラッチング、ヴェルティンスピルスナーボトル(330ml)2本を含む
※すべての店舗で年内利用可

 

ショッピングモール内や駅の近くにあり、カジュアルでオープンな雰囲気の店内。ランチ時もビールを楽しむ客で賑わっている

Brotzeit
VivoCity 店
住所: 1 HarbourFront Walk #01-149/151, VivoCity, (S)098585
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6272-8815

Raffles City 店
住所: 252 North Bridge Road, #01-17Raffl es City Shopping Centre, (S)179103
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6883-1534

Katong 店
住所: 126 East Coast Rd, (S)428811
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6348-7050

Westgate 店
住所: 3 Gateway Drive #01-04, Westgate, (S)608532
営業時間: 11:00 ~ 22:30
定休日: 祝日前、祝日
TEL: 6348-2040

brotzeit.co