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2020.07.30

豪華なケーキのないパーティーなんて味気ないし、だからと言ってチェーン店でケーキを買えばいいということじゃない。今回紹介するのは、完璧なデザートというだけでなく写真映えもする精巧にデザインされたケーキだ。子供の誕生日や結婚式にこれら10人の情熱的な職人たちが色彩と味であなたの夢見る芸術作品を作ってくれる。価格は、シンプルな6 インチケーキのS$35からS$1000以上のものまで。あなたがまさに欲しいものが手に入るはず。


Bob The Baker Boy
罪悪感を無く甘いものを食べたい? Bob The Baker Boy の”pillowy chiffon cake”は、通常のケーキよりも使用する砂糖が30〜50%少ないが、味は勝るとも劣らない。Mayee 氏が立ち上げたこのケーキ屋では、オリジナルのオーダーメイド菓子を作っている。既にある500以上のユニークなデザインから好みを選んだり、お望みのケーキをカスタマイズも可能。

18 Yishun Ave 9, #02-19 Junction Nine Shopping Mall,(S) 768897
10時〜17時(年中無休)
bobthebakerboy.com

 

Butter Studio
Jalan Besar に実店舗、高島屋地下2階とTampines Mall地下1階にテイクアウト用店舗があるButter Studioは、流行りの風味を取り入れた上質な焼き菓子(新鮮な卵、季節の果物、地元の食材など)を扱っている。彼らのコレクションには、受賞歴のあるSalted Caramel Red Velvet Cake やPetit Donutella cakelets(2〜3名用)、そしてシンガポール色の強いSpeculoos Ondehなどがある。結婚式や誕生日パーティー用のオーダーメイドのデザインも彼らなら魅力的なものを作り上げてくれるはず。

お問い合わせはメール(order@thebutterstudio.com)、電話(6294-7115)
または各店舗(147 Jalan Besar | Takashimaya B2 Food Hall | Tampines Mall B1)
order.thebutterstudio.com/en_SG

 

Monice Bakes
誕生日、ベビーシャワー、結婚式、企業の催し物向けのカスタマイズケーキを専門としており、SNS上で大評判のオンラインベーカリーであるMonice Bakes。人気アニメ「We Bare Bears」のモチーフや、お花や2層の滝のケーキまで、驚くほど手頃な価格であなた好みのケーキを作ってくれる。ケーキだけでなく、クッキー、ブラウニー、タルト、カップケーキ(もちろん焼きたて)も高品質の食材を使用して作られている。健康の為に甘さ控えめ、だが味は間違いなしだ。

お問い合わせはメール(monice.bakes@gmail.com)または WhatsApp(9815-0022)にて。
デリバリーまたは引き取り(コンドミニアム「The Clearwater」at BedokReservoir View)を選択可能
www.monicebakes.com

 

Nanatang Bakehouse and Studio
Serenaまたは「Nanatang」は、新鮮で繊細なバタークリームで作った花を組み合わせ、見た目通りの美味しいリアルなフローラルガーデンケーキを作ることに特化したケーキ職人だ。蕾から満開までの花の開花の様々な段階を表現した花はそれぞれ独特で、デザインとパイピングにはかなりの集中が必要となるものだ。唯一の難点は、どうやってそんなにも美しいものを食べてしまう事ができるのかということだけ。2013年にオンラインベーカリーとしてスタートして以来、彼女はワクワクするようなワークショップや夢のようなインスタ映えするケーキのためのお店とスタジオをオープンしている。

お問い合わせはemail(nanatangthebaker@gmail.com)または電話(9199- 8928)
41 Kampong Bahru Road, (S)169358
nanatang.com

 

Winifred Kriste Cake
Winifred Lua氏の作品はペストリー作りの芸術と技巧を組み合わせた、食べれるオートクチュールとしか表現できない、ケーキ会の大御所。Bukit Batokにある完全予約制のブティックで営業しているWinifred Kristé Cakeはチープさはなく、ケーキの相談だけでもS$85かかるが、見返りに得るものは、プロフェッショナルからのデザインのアドバイス、ケーキのスケッチ、そして砂糖でできた手作りの花弁や細かい筆書きなどから生み出される素晴らしいケーキだ。

271 Bukit Batok East Ave 4, #01-140 Block 271, (S)650271
お問い合わせはemail(info@winifredkristecake.com)まで
www.winifredkristecake.com

 

Sugarwhim
Eliza Liaw氏と彼女のその腕の良さがSugarwhimを支えている。Instagramで発信を続けるこのベーカリーは、高さのあるバタークリームケーキと贅沢なテーマのケーキで特に人気だ。独創的な装飾のスターウォーズ、フラミンゴ、またはバーボンケーキをなど思い浮かべてほしい。一般的なケーキ屋では決して見つけることができないケーキを作り上げる。金箔だけで飾られたケーキが欲しいなら、それも可能だ。

お問い合わせはemail(hello.sugarwhim@gmail.com)まで
www.facebook.com/sugarwhim.sg

 

Susanne Deco Chiffon
可愛らしいケーキや、食べられないほど可愛すぎるケーキまで。生体医工学の博士号を持っているSusannem氏はインターネットで話題のSusanne Deco Chiffonの黒幕。ぐでたま、ねこのプシーン、トトロ、ハローキティなどの世界で最もかわいいキャラクターで装飾されたシフォンケーキを作ることに特化している。しかしながら本当に、誰がこのとても愛らしい物を食べてしまえるというのだろうか?

お問い合わせはemail(suslovingcreations@gmail.com)まで
suslovingcreations.wixsite.com/deco

 

Ugly Cake Shop
ここのケーキは、その自己批判的な名前(Ugly Cake Shop:醜いケーキ屋)が示唆するものとは全く異なっている。もちろん、それは各々のデザインと味の嗜好によるが。Ugly Cake Shopの作品は、趣のある手作りの外観で、ヴァローナのチョコレートやマダガスカルのバニラビーンズなど、一流の食材のみを使用して作られている。さらに、収益の20%が東ティモールの子供たちに寄付されている。この店でケーキをカスタマイズしてもらうべきもう1つの理由だ。

535 #01-06 Kallang Bahru, GB Point, (S)339351
営業時間:月〜土 10:00〜19:00pm
お問い合わせは電話(8228-8300)まで

Custom Bakes by Edith Patisserie
かつて一流のペーストリーキッチンで働いていた現オーナーのEthel氏とShaun氏の愛と努力によって生み出された繊細でユニークなケーキが楽しめる。オリジナルのデザインに加えて、彼らのオンラインストアでは、アプリコットのムースを添えたローストピスタチオスポンジ、ピーナッツバターを添えたバナナスポンジなど、ユニークなフレーバーの組み合わせのものや、2人が別の顧客のために作り上げた過去の作品の再制作などもしてくれる。

772 North Bridge Road, (S)198740
営業時間:火〜土 10:00〜17:00, 日 10:00〜14:00
お問い合わせはemail(orders@edithpatisserie.com)または電話(9060- 2494)
S$100以上の注文で送料無料

出典:City Nomads

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