2019.11.01
東西線MRT Tanjong Pagar駅のG出口から徒歩4分のところにあるアモイストリート・フードセンター。ビジネス街でリーズナブルな価格で美味しい料理が食べられるとあって、昼には周辺のオフィスワーカーで賑わう。新しくオープンした店も多く、マカロニチーズ、ラーメンなどの普段ホーカーでは見ないメニューを提供する店も。シンガポールの定番料理のほか、和食、洋食などの幅広い種類の店が並び、どこで食べるか悩んでしまう。今年は4店舗がミシュランビブグルマンを受賞した注目のホーカーだ。
Amoy Street Food Centre
7 Maxwell Road (S)069111
オレンジのサインが目印のアモイストリートフードセンターは二階にも多くの店が並ぶ
ミシュラン受賞店の一つ「J2 famous crispy curry puff」のカレーパフは一個S$1.40 〜
「sea salt caramel latte」 (S$4) などのユニークなフーレーバーの珈琲やお茶が楽しめる「Coffee Break」
ホーカーでヘルシーなプロテインボウルを食べるならここ
色鮮やかな「Mentaiko Salmon Bowl」(S$10)
ここはホーカー？と目を疑うオシャレな看板
サーモンの他、オーストラリア産和牛を使ったライスボウルもある
油っこくて味の濃い料理の多いホーカーでもヘルシーな料理を食べることができる。ノルウェー産サーモンを自家製明太子ソースで味付けしたライスボウルを提供する「ラグーンインアボウル」。ふっくらと焼き上げたサーモンは絶品だ。 蝶豆の花で青く色付けされたご飯とトッピングの野菜がカラフルで見た目が楽しいだけではない。蝶豆の花には美肌・抗酸化作用などの効果があり、サーモンにはオメガ3 が豊富に含まれている。一食で栄養満点な食事がとれるため、テイクアウトする健康志向なオフィスワーカーが後をたたない。
Lagoon In A Bowl ラグーン・イン・アボウル
7 Maxwell Road, #01-48, (S)069111
豊富な種類の本格タイ料理が食べられる店
辛めの味付けなので注文時は好みの辛さを伝えよう！
パッタイ、グリーンカレーなどの本格タイ料理が豊富に揃う
ピーナッツ、ナンプラー、ライムジュースなど、様々な調味料が用意されている
ここに来たらトムヤムクンなどの定番のタイ料理ではなく、お店一押しのオリジナルメニュー「Thai Basil Chicken Noodles」 ($5) を食べていただきたい。タイバジルチキンとご飯の組み合わせはよく目にするが、麺とともに提供するスタイルはほかでは見かけない。ブラックソースでしっかりと味付けされたひき肉と、タイのインスタント麺「MAMA noodles」を絡めた焼きそば料理。スイートバジルの香りが食欲をそそる。辛さはNon Spicy 〜5 段階調節可能なので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただける。
SAP Thai Food サップ・タイ・フード
7 Maxwell Road, #01-58, (S)069111
後編に続く
