プレゼントに最適! ロイヤルアイシングをマスターして大切なあの人へ届けよう！

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2016.08.15

ちょっとしたお礼や気持ちを伝えたいなら、手作りの品に勝るものはなし!? 粉砂糖や卵白、水などを混ぜたものに着色をしてできたペーストがアイシング。今、このアイシングでクッキーやカップケーキに可愛くデコレートするスイーツ作りが、ハンドメイドスイーツ作りの愛好者の間でちょっとした人気だ！色を変えたり、デザインを工夫してアイシングでデコレーションすれば、食べるのがもったいないくらいの可愛いスイーツの出来上がり。ラッピングをして、子どもの誕生日会や、お世話になった先生、大切な人へプレゼントしよう。毎回趣向を凝らしたクッキングイベントを開催している料理教室で「誰でも簡単にできるデコカップケーキ」と「アイシングクッキークラス」を担当するインストラクターの河原美紀さんは、日本サロネーゼ協会公認のアイシングクッキーとデコカップケーキの認定講師。今回は、特別に読者でも簡単にできるロイヤルアイシングクッキーのテクニックを教えてもらった。これからハロウィーンやクリスマスなど、楽しいイベントが控えるので、作って楽しい、プレゼントして喜ばれる、アイシングの手法をマスターしてみてはいかが？